ワインとウィスキーの閃屋（マダムサイト)

仕事で使っているパソコンが・・・

昨日、突如　電源が落ちました。　

そのままにして、帰りました。

今朝　やはり電源が入りません。

サービスの所へ電話して、来ていただきました。

パソコンを抱えて、帰っていかれました。

お願い！

せめて、データだけは　帰ってきてね。  

CHATEAU la Foret Bergerac
シャトー　ラフォレ　ベルジュラック　2007



生産地　フランス　南西地区　ベルジュラック

生産者　Monsieur Borie　ボリー

葡萄品種　　メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

ミディアム～フルボディ

価格　　￥1,150-

昨日のより、柔らかい味わい。　思わずスルスルと飲んでしまいました。重みのあるワインはこれからの季節ちょっと辛いものがありますが、軽やかに、味わえます。

  

DOMAINE MILLEGRAND
ドメーヌ　ミルグラン　2006　


生産地　フランス　ラングドック＆ルーション

生産者　Ｊ･ボンフィズ

葡萄品種　メルロー100％

辛口　ミディアムボディ

価格　　￥1,150-

仕入れのヒントの１つとして、パリ農業コンクール金賞受賞かどうかは、１つのキーワードになります。
これも、金賞受賞で外れていません。

メルローだけど、しっかりもので、ガツンとくるのがお好きな方にお薦めです。
チーズとの相性はいいですが、カツ丼には、ちょいと難しいです。

そもそも、カツ丼に　赤ワインをあわせるのが無理な話ですが、メルローなら冷やしめでいけるんじゃ？と考えたのが問題！

深い紫色、　グラスワインででてきたら、ちょっと高級品と間違うような香りと味わいです。
渋みは少なく、ほんのりスパイシーです。

静かな雨の夜に、ハムとチーズあたりで楽しみたいワインです。


昨日の研修ですが、卸元の試飲会でした。
試飲会＝ただでワイン飲み放題　とおもいがちですが、仕事が絡むとそうはいきません。

立ったまま、何種類もテイスティングしていくので、だんだんわからなくなります。
じっくり、ひとつのワインと向き合うわけではないので、隠れた個性がわからず、ほんとに美味しいワインを見逃してしまうこともあります。でも、たくさんのなかでも、「アッ｣と思うものもあります。

さあ、今回の試飲会の結果は？
  

明日　７月１日（水)　AM 11:00～　PM3:00まで　
研修の為　お休みします。  

えっとー。　閃屋は　ワインを売ってます。


マスターの新作です。  

Alain Brumont Gascogne Rose
アラン･ブリュモン　ガスコーニュ　ロゼ　2007



生産地　　フランス　南西地方

生産者　アラン･ブリュモン

葡萄品種　タナ　　　 50％、
　　　　　　　メルロー 25％、
　　　　　　　シラー 　　25％

辛口　ロゼ

価格　　￥1,250-

久々に、ロゼワイン。　なんともフレッシュでフルーティなワイン。　綺麗なピンク。焼きナスとの相性もバッチリ！
最近、野菜が豊富な閃屋の食卓。　焼きナス、焼きピーマン、焼きタマネギ･･･
白やロゼとあわせると、キャンプ気分で楽しくなります。
この季節、赤では重いけど、白では物足りない。ちょっとスパイシーな香りが満足感をあたえ、軽い酸味が食欲を呼びます。

タナは、フランス南西部の原種の葡萄ですが、しばらく作られていなかったのを、アランブリュモンが復活させました。
フランス最高の勲章を受章したとか、ハリウッドスターが自家用ジェットでワインを買いに来るワイナリーですが、お手頃価格で、楽しめる、おいしいワインも造ってます。

少し、冷やして　パーティにもぴったり。

ワインに関するお問い合わせ　お求めは　　096-274-5500　　　　
または、　オーナーメールまで　どうぞ　　
  

夏が来たので（？)　今日からＢＧＭ変更！

A LONG
V･A･C･A･T･I･O･N

By 大瀧　詠一


思わず弾んでしまいます。

アラフォー、　アラ半世代にはなつかしい　1枚ですね。（しかも、レコードだし！)

お聴きになりたいかた　閃屋へどうぞ！


学生のころは、　今みたいにダウンロードとか、パソコンなんて　思いもよらない世界。カセットテープに録音するのも一苦労。
ましてや、　お気に入りばっかり、お好みの曲順に録音しようと思うと、莫大な時間と技が必要でした。

その分、1曲、1曲に対する思い入れも強かったし、レコード、ＣＤ1枚買うのにも悩んで買いました。
歌に対して、じっくり向かい合っていたような気がします。  

VdT Le Raisin et I'Ange - Hommage (à Robert)
ル・レザン・エ・ランジュ　オマージュ・ア・ロベール2006



生産地　　　フランス　ローヌ地方

生産者　　　Gilles Azzoni　ジル・アゾーニ

葡萄品種　　メルロー50%、グルナッシュ30%、アリカンテ20%

自然派、ビオワイン　

価格　　　　　￥1,750-








天使の絵がついたワインは、イタリアのアスティが有名ですが、フランスにもあります。たわわに実った葡萄の房を抱えた天使がほのぼのとしています。


味わいは、すっきり系。プラムの香りで、すーっと飲めます。軽めの赤なので、普段の食事にもあわせやすいです。お肉でも、ステーキというよりは、しゃぶしゃぶ、あるいは生姜焼きあたりでしょうか？

先月は、姪が　女の子を出産。先日は、いとこが女の子を出産。
おめでた続きです。天使のワインなど持って、お祝いに行かねば！  

Le jaja de jau　2006
ル･ジャジャ･ド･ジョウ2006　青ラベル
　

生産地　フランス　ラングドック＆ルーション

生産者　ベルナール･ドーレ

葡萄品種　カベルネソーヴィニョン

ミディアムボディ

価格　　　￥1,200-





1週間のホームステイも無事終了！　ちょっとさびしい感じの食卓に、ブルーのラベルのワイン！

ちょっと、ジャムっぽい香りと、甘すぎない、さわやかな味わい。梅雨空のこの頃でも、重たくなくすんなり飲める赤ワインです。
びっくりしたのは、グラスの残り。　オリ（沈殿物)かとおもいきや、どうも　葡萄の小枝のようです。飲んでるときにはグラスのそこに沈んでいたのでしょう。まったくわかりませんでした。



作り手のシャトー･ド･ジョウ　は「南仏の　シャトーマルゴー｣と称されます。若い世代に気軽に飲んでもらえるように造り上げたワインです。雑誌「一個人｣でも、安旨大賞をとってます。
名前も「ル･ジャジャ･ド･ジョウ｣　なんて「ピチピチ･チャプチャプ･ランランラン｣軽い響きです。


ワインに関する　お問い合わせお求めは　　096-274-5500
または、オーナーメールまで  

  

ニャンダこれ？

ただいま、セーラ　ホームステイでお約束の　折り紙勉強中



ガンバッテにゃ。　僕らは涼しいエアコンの下で一眠り！






注：　サンタとジュリは、エアコンは初めての経験。イヴはエアコンはあまり好きではないので部屋の外。（でも、チョッピリ涼しい風が来るところにいます。)  

Domaine Drouhin OREGON Pinot Noir
ドメーヌ　ドルーアン　オレゴン　ピノ　ノワール




生産地　アメリカ　オレゴン

生産者　ヴェロニク･ドルーアン

葡萄品種　ピノ･ノワール

価格　　　ピノノワール2006　
　　　　　　￥6,800-

　　　　　　ピノノワール･ロレーヌ2005
　　　　　￥8300-

オレゴン州から来熊中の　セーラ　が持っているのは、オレゴン州でできたワイン。
ブルゴーニュの名門　ジョセフ･ドルーアンが1988年にアメリカ　オレゴンに設立したワイナリーです。
現在は、娘のヴェロニク･ドルーアンが、ブルゴーニュのコピーではなく、理想のワインにむけて活躍中です。
娘の名前、ロレーヌをつけたピノノワールは、特別に選ばれたぶどうで生産されます。
エレガントで長く続く余韻がすばらしいです。
ホワイトハウスでの晩餐会にも度々登場しています。


ホームステイ報告その２


一緒にテレビを見ていたら、福山雅治がでていて、　「４０歳！｣というと　セーラはビックリ。
「いくつに見える？｣　
セーラ「２８，９歳｣

「えー。じゃ　お父さんは？｣
セーラ　「３８，９歳｣

確かに、お父さんと福山雅治　１０歳違いますが、　基準が違う！

大喜びの　お父さんでした。
  

先ほど、県外の男性から道を尋ねられました。

さっき、交番で道をきいたけどわからなくて･･･・

で、　地図を描いて説明したところ

　男　「右さん、左さん｣って　なんですかー。

　私　「？？？｣

　男　「交番で道きいたら、右さんいって、ひだりさんいって｣といわれました。（標準語)

　私　「あー。右に行く、左に行くっていう熊本弁です。｣

　男　「それが、わかりませんでした。｣

おまわりさんは、標準語で道案内しないといけないのです！

おまわりさんの数式
　　　　右3＋左3＝右2+左2　なんてね

  

夜、７時半過ぎに　我が家へ到着！

お父さん　
夕飯の用意を途中までやってくれてました。
喜んで、いろいろ話しかけますが、ときどき　言葉の壁がそびえたちます。

猫たち
最初は、警戒気味でしたが、おねえちゃんも猫好きとわかったのか

イヴ　最初は知らん顔してましたが、自分のお気に入りの部屋を使うことがわかって、ドアがしまると　「あけてくださーい｣と鳴く
おまけに、夜は一緒に寝たらしい。

サンタ　おねえちゃん二人に気に入られようと、じゃれてみせる

ジュリ　ときどき、ちょっかいをだしてあそんでもらう。

娘（張本人)
帰ってくる車の中で、浜崎あゆみとか安室なみえをしってるというので、自分のすきなジャニーズや浜崎あゆみのＣＤやＤＶＤを持ってきてコミュニケーションをはかる！
今朝、送っていくはずだったのに、準備が遅くなって、「遅刻するから、お願い！｣と言い放って学校へいきました。

母
とりあえず、日本語でコミュニケーション。あとは身振り手振りと、ずっと昔の「ＮＥＷ　ＨＯＲＩＺＯＮ｣を頭に浮かべながらなんとか食事終了！

いちばんコミュニケーションとっているのは？

今回のホームステイ受け入れはこちら→　異文化交流　オレンジの会  

HAYES　 RANCH
ヘイズランチ



赤　
葡萄品種　カベルネ･ソーヴィニョン　79％
　　　　　　　テンプラニーリョ　　　　　10％
　　　　　　　プティベルド
　　　　　　　バルベラ
　　　　　　　ジンファンデル

　ミディアムボディ　価格　￥1,450-

白　
葡萄品種　シャルドネ　97％
　　　　　　　ゲバルツトラミネール　3％
価格　　　　￥1,450-

生産地　　アメリカ　カリフォルニア

禁酒法の時代も、ミサ用にワインつくりを許可されていたウェエンテ･ワイナリー。
ランチ（農場)　と名付けられたワインの赤には　馬の鞍、　白には、ブーツが描かれています。カリフォルニア産ですが、カウボーイのイメージのするワインです。
赤は、数種類の葡萄が混ざっているせいか、安定した味わいです。カベルネ主体ですが、タンニンは柔らかく食事に合わせやすいです。

白は　素晴らしい出来です。　￥3,000-クラスのオー･ボン･クリマや〇〇〇のシャルドネにも負けていません。
ほんのり、はちみつの香りがして、チーズとの相性はばっちりです。

なぜ、タイトルがなつかしい　”オレゴンから愛”　なのか？
10日ほど前、娘から　「突然ですけど、ホームステイの受け入れを･･･｣とメールがきた！

いつも、突然に行動を起こす娘ですが、今回も　突然のお知らせでした。
「猫好きの女の子　一人｣ということで受け入れます。

オレゴンからということで、　相方は、「ワイナリーの娘さんならよかねー｣　（オレゴンも有名なワイナリーがいくつかあります。)
さてさて、16歳のアメリカンガールの一週間　どれくらい　熊本弁をマスターしてくれるでしょうか？

あとはどうなときゃあなろたい！
  

御中元･贈答品のセットをご用意しました。
趣向を変えて、ワインの贈り物など　いかがでしょう？

￥2,500～￥4,250
フランス･イタリア･チリ･南アフリカ･オーストラリア

その他、ご希望に応じてお造り致します。地方発送も　承ります。（クール便配送　料金は別途頂戴いたします)

夏も、家族で集まることが多いので、以外とワインの贈り物も喜ばれます。

  

ランプが切れたので、脚立に登って、ランプ交換する　イヴ。









しらんぷりをして、寝ているサンタ




  

　  

2009年6月12日　記念すべき　閃屋ワイン会を行いました。



会場　　ラ　クッチーナ　プリマヴェーラ
熊本市南坪井町1-10　ラ･レジェンダ1Ｆ

開始時刻　ＰＭ7：30

参加人員　20名

ワイン

　










１･シャンパン　ベルナード　トルネイ　　　　ブリュット　　　　1995
2･　　白　　　　ジルベール　ピク　　　　　　シャブリ　Ｖ．Ｖ　2005
3･　　白　　　　ジャン･リケール　　　　　　　マコン　モンベレ　アン　ポテ　Ｖ･Ｖ　2007
4･　　赤　　　　アルベール　モロ　　　　　　ボーヌ　トゥーロン　プルミエクリュ　2005
5･　　赤　　　　サンテステフ　　　シャトーコスデストゥルネル　2001　
6･　　貴腐ワイン　シャトー　ド　ブイユロ　　ル･パレ･ドール　　2005
7･　　コニャック　クルボワジェ　ブランデーナポレオン

１～５まで　各3本。　貴腐ワイン2本　コニャック1本の予定でワイン会をスタート！
ワイン通、で酒豪のみなさん。やはり足りませんでした。


予備として持っていてったマグナム（1.5ℓ)2本も　空きました。

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド　1991
シャトー　デュクリュ・ボーカイユ　　　　　　　　　　　　　 1989
　　

メニュー

前菜　　　　

　1.五島列島産　地ダコのジュレ寄せ　
　　　サザエのマリネとウニ添え　
　　　バジル風味のソース
　 2.コウ貝、ホタテ貝、シャンピニオンのテリーヌ
　　3.アボガドのテリーヌ　塩トマトのピューレ添え（右写真)






魚と魚介類の料理
　　
五島列島産アワビのロースト　
　　バルサミコソース
真鯛のポワレとイセエビのジュレ添え







　　
　
肉料理

阿蘇　赤うしみずじのステーキ
　　　　インカのめざめのピューレとサマートリュフ添え
　　　　ソースボルドレーズ







デザート
　　　　ハチミツのアイス･アボガドのソルベ

コーヒー

パン
　　　
デザートの貴腐ワイン･コニャックまで、フルコースで堪能しました。

食べて、飲んで、喋って、あっと言う間に時間が過ぎました。
おいしいお料理とワインは、初対面のひとも旧友にしてくれます。
お開きの時刻は　ＰＭ11：30　会話も盛り上がっていましたが、シンデレラの馬車が　やってきました。

  

お隣の庭で発見！

新顔さんのような気もしますが、その割には余裕しゃくしゃく。

のんびり、毛つくろいなどやっています。

こんなに柔軟な身体だったら肩こりもないよねー。

しばらく、ふんにゃ、ふんにゃして　お休みになりました。