ワインとモルトウィスキーの専門店　閃屋

COLLINE NOVARESI VALENTINA
コッリーネ･ノヴァレージ･ヴァレンティーナ



生産地　　　イタリア　ピエモンテ
ワイナリー　イル･ロッコロ･ディ･メッツォメリコ
葡萄品種　　ネッビオーロ　100％

フルボディ
価格　　　　　￥3,500-


先日イタリア展で買ってきた　ゴルゴンゾーラとばっちり!
幸せなひと時でした。
上品な味わいと、まろやかさがなんともいえません。

二人で飲みながら、なんかなつかしい香りがするね。といいながら思い出せずにいます。
ワインの説明をみると、スミレや熟した果実のエレガントな香り、さまざまなスパイスの印象とあります。

ん～　。スパイスかな。とかおもいながら、そのままです。
年齢とともに　　アレ。コレ。ソレ。　で話がすすんでいきます。
同じことを考えているかどうかはわかりません。


そんな人のために　
あの時飲んだ　あのワインの記録の方法


ワインレコーダー

ボトルのラベルの上に貼り付けて、ゴシゴシ　よーくこすって、密着させてはがします。
別のシートに、誰といつ飲んだかなんてメモを書き込んで　それに貼り付けて保存します。

ラベルだけを飾ってもよいかと･･･






  

ここ数日　ブログを眺める日々が続きまして、
上通りの老舗本屋、長崎書店の「ながしょブログ」をみたら　なつかしい「星の王子様」登場です。

何度も何度も読み返した本です。　「大切なことは目に見えない。」
人として大事なことが書いてありました。

実は、サンテグジュペリの曾祖父　ド･サンテグジュペリ伯爵　ワイナリーをもっていました。


MALESCOT
SAINT EXUPERY 2002
マレスコ　サンテグジュペリ　2002

ﾏﾙｺﾞｰ村　グランクリュ　3級


￥9,900-
1827年に伯爵が手に入れました。その後所有者は代わってもサンテグジュペリの名前が残っています。










入荷したときから、　我が家にある「星の王子さま」　に　ワインが来ましたよ。
家で飲めるかどうかはわからないけどね。　とささやいております。

何年たっても、愛される本ですね。王子様がいろいろなものに出会って、素直に成長していく姿が楽しみでした。
ワインも　同様です。上を向いて星空を眺めながら、ワインを楽しみたいものです。

  

やっぱり　争奪戦が始まりました。


サンタ　「ウフ。似合うかしら。快適!　」（サンタはオスです。）













お食事中のイヴ　はたと気がつき　「えー。何?　　それは　あたしのお家よ!」














「なによ-」


















「どきなさいったら!　」












「コラ、コラ、コラ。」

あえなく　追い出された　サンタ君でした。  

イチゴハウスに　イヴちゃん入居しました。
ちょっと野性派のイヴには　ミスマッチですが･･･
なぜかスーパー〇〇ドの札が外してありません。













昨日遅く帰ったおかあさんを健気に起きて待っていたのは、２匹の猫ちゃんたちでした。

  
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昨夜　突然　イチゴハウス　出現!

「イヴの?」　「うん」
猫が２匹になって、ちょっと立場が変わった先輩猫　イヴのためにおねえちゃんが買ってきたそうです。

それまで、我が物顔で　自分の居場所を決めていたのですが、　後輩の　「サンタ」君　とても学習能力があります。
イヴねえちゃんのコピーです。啼き声まで似てきました。

おまけに、お気に入りの昼寝場所をとられて（譲ったのか?）　いすの上で寝てることもありました。
そこで、おねえちゃん　「イヴちゃん」に　おうちを買ってきました。

イチゴハウスです。　ダイワハウスにもまけてません。

まだ、　入居しているのをみてませんが･･･　　寒くなったらはいるかも。


我が家の猫姉弟は　実際の我が家の姉弟とよく似ています。
ちょっとおすましで、周りの様子が気になるおねえちゃん　（でも、甘えん坊です）
幼くて気配りが足りなくて、お姉ちゃんからしかられてる弟。
それぞれ、仲良くね。  

ワインの値段の差はなんですか?

ときどき　ご質問を頂きます。

一言でいえば、　「満足感」　の差だとおもいます。

何でもそうですが、高いには高いなりの理由が、手間や時間がかかっています。
高いものほど、　希少価値があり、造り手の思いの凝縮感があります。　そこで、時間とともに変化する奥深い味わいがでてきます。
もちろん、お手頃ワインでも記憶に残ります。それは、一緒に飲んだ人や御料理など、環境が手伝ってくれています。
良いワインは、それだけで、笑顔になれたり、ずっと記憶に残ります。
おいしいものを、食べたり飲んだりしたときに感じる幸せを　持続させます。

手間隙をかけたものを　感謝していただきたいものです。

（ときどき、高いワインでも　「えっ」　というような　期待はずれのものもありますので　ご用心。）

  

ＨＡＲＤＹ’ｓ　Nottage Hill
ハーディーズ　ノッテージ　ヒル



生産地　　南東オーストラリア
葡萄品種　メルロー100％
価格　　　　￥1,150-
辛口　　フルボディ

今日も、南半球!　　オーストラリア。
最近　旅行らしい旅行をしてないけれど、　ワインのおかげで旅行気分を味わえます。

メルローなので　濃い紫。　ブラックベリーのような果実感が残り香です。のみやすいタイプです。
ちなみに、このボトルには、鶏肉の赤ワイン煮、　豚の角煮、　ぶりの照り焼きが合うと書いてあります。
我が家は、八宝菜でしたが、悪くない組み合わせでした。

1850年に２０歳でイギリスからオーストラリアにわたってきた、トーマス　ハーディ君。３年後に　世界に通用するオーストラリアワインを造ろう!　と　はじめたそうです。
どこにでも、いつの時代にも元気モンがおります。

家の娘も昨日も　オレンジレンジのライブといって　遅く帰ってまいりました。まあ、毎月毎月なんやかやと忙しそうです。
まあ、　目的をはっきり持ってバイトしてるからいいけど。

母もなんか　ライブにいこうかしら。　（リサイタルではありません）


  

今日は、　「嫁の会」　のために　美容室　（パーマ屋さん）に行ってきたので、　ブログチェックが遅くなりました。
子供の頃、　近所のおばちゃんたちが　婦人会の旅行のために　パーマ屋にいって、　テカテカのスプレーをしていたのを思い起こします。　（この　表現で　年齢がばれてしまう）


で、　すでにみなさんご存知のように　昨日　希乃実さんが　シェフと一緒にご来店。（シェフ　有名店で修行されていたので　期待します。）

熊本の食文化について　熱く語りあいました。（ほんとです）
最近でこそ　食育とかいわれてますが、　「食事を楽しむ」と言うことを考えたいものです。

続きは、日曜日の夜!　

今日の一本は　スペイン
（希乃実さんはイタリアンです。）


NOSTRADA
ノストラーダ　


生産地　　スペイン　　カンポ･デ･ボルハ
葡萄品種　　ガルナッチャ
価格　　　　￥800-
辛口　フルボディ

表記は　フルボディですが、私的には渋みが少なくて　飲みやすいなとおもいました。
濃い目の色で、　開栓後　３０分くらいすると　柔らか味がでてきます。
グラスワインででてきたら、ソコソコのお値段かな?　と勘違いしそうな重みもあります。
煮込みにもいいかも。

ノストラーダ　音の響きから行けば　ノストラダムス
大流行でしたね。　アンゴルモアの大王がなんとかかんとか･･･

結局なんだったんでしょう。　近年は　マヤ文明だかインカ文明の暦が201?年でなくなってるから、そこで人類滅亡とかいろいろ考える人がいますね。

美味しいものを食べて、　元気に危機を乗り越えましょう!  

南アフリカのワイン。　以前ご紹介した「パンゴリン」も、おいしかったですが、今回のも美味しいです。



KUMALA
クマラ

赤　ピノタージュ･シラーズ
白　シュナンブラン･シャルドネ

価格　￥950-

知らず知らずに空になっちゃった。　と　いうワインです。
クマラ　　とは　アフリカの方言で「逆に」、　「違ったようにする」　という意味。
当初から、輸出に力を入れていたワイナリーの心意気が感じられます。

ラベルに描かれた、Gecko　（やもり）　は、日本でもそうですが、　南アフリカでも　家を守ってくれる意味があります。
夜中にささやくような歌声で　幸運を運んでくれるそうです。

我が家も、毎年　やもりが窓の外にやってきます。　猫とガラス越しに遊んでます。

閃屋では、　タマゴを産んでくれました。　無事孵化したもよう。

きっと、幸運を運んでくれたんでしょうね。（どこだかわからないけど）

家族が元気でいることが　幸せだと　思わなくてはね。（ちょっと　殊勝な　マダムです）

毎朝、　息子を起こすのに気力、体力使って　鬼の形相になっていそうです。
明日は　やさしく起こしてみるか?　（多分　起きなくて、いつもと一緒になりそう!）
  

Chateau Pesquie Terrasses 2005
シャトーペスキエ　キュベ　テラス


生産地　　　フランス　ローヌ地方
葡萄品種　 グルナッシュ55％　シラー45％
価格　　　　￥1,400-

この価格ながら　パーカーポイント92点　ワインアドヴォケイト誌（フランスのワイン専門書）　90点　!
（なんのこっちゃと　いう方のために　
パーカー　：　ロバートパーカーという　アメリカ人のワイン評論家。　この人のポイントでワインの価格が上げ下げします。）
普通は、４桁後半以上のワインにポイントがついております。

香りは高級感有。　ちょっと期待。　一口目。　まだ、渋い!　３０分ほどすると、あらあ　ちょっと高級品みたい。まろやかになりました。

ラベルがどうみても　私には　クレヨンしんちゃんのおともだちの　ボーちゃんにみえるのですが、　いざというときしっかりもののボーちゃんなので似合ってるかも。
ちなみに　この生産者の品種違いは　Ｆ１レーサー　佐藤琢磨選手　お気に入りとか。

佐藤選手　かっこいいですよね。　Ｆ１の放送はいつも　夜中なので、困ります。
飲んだら　寝てしまいますので･･･
  

またまた、閃屋初　チュニジアのワイン



SIROCCO シロッコ　2005

生産地　　　チュニジア
生産者　　　シャトー･ド･ラ･レーヌディドン
葡萄品種　カベルネソーヴィニョン　シラー
辛口　ミディアムボディ
価格　　　　￥1,100-

チュニジアのワインですが、生産者は南仏にもワイナリーを持つベルギー人　なんともヨーロッパ的背景です。

「シロッコ」　とは　サハラ砂漠から地中海へ向かう南風のこと。
そんな名前とは不似合いの、　軽やかな味わいです。　開けたときの香りはフランス風ですが、味わいは　イタリア?　南アメリカ?　この価格で、この香りと味わいならと納得できます。　

以前　友人が　青年海外協力隊で、チュニジアの保育園?に赴任していました。
アラブの大金持ちの旦那さんを見つけて帰ってくるかと、期待していましたが、　一人で帰国し　現在は他の国にいます。
海外旅行なんて　とんでもないと言っていた彼女。　何が彼女を動かしたのか　いまだに不明です。

地中海に思いを馳せて（行ったことないけど）　シシカバブーならぬ　焼肉で飲んでみます。  

お手頃ワイン　　￥1,000-前後　届きました。

お味　かっこよく言うと　テイスティングコメント　は　ボチボチ。
さすがに　仕事がらみとはいえ　１日に　そう　何本も飲めません。

お薦めマーク　つけてお知らせします!

  

朝から　義父と義母が椿の木の下で探し物。
恒例の　椿の種拾いをしている。

毎年、タネを拾って　どこかで　搾ってもらって　椿油を　造っています。
もちろん　量は　たくさんではありません。

「虫くだしになる」からと　我が家も少し頂きます。

本物の効能はわかりませんが、その辺は　肥後椿さんへご確認下さい。（勝手にごめんなさい!）

80を越えて　一緒に畑仕事をしている二人は　理想の形です。
だんなに言わせると　「　いろいろあったけん　今があると　!」と　申します。
そうでしょう。そうでしょう。
　「終わりよければ全て良し　!」　義母　座右の銘です。

いろいろあるけど　全てヨシの人生を送らねば

  

毎朝、　閃屋と本田電気の前を掃除していると隣のマリリン　（チンチラ　♀）が　ご挨拶にやってくる。
高級猫なので、となりのおばちゃんは　紐をつけて朝夕散歩をするのです。

駆け寄ってくるマリリンを受け止め　むつごろう先生並みに撫ぜてやると　安心して次の場所に移動します。

ところが、今朝は　なかなかやってこない?

しばらくして、となりのおばちゃんが　マリリンが　紐をつけたまま脱走した!　と　やって参りました。

コリャ大変!　　紐がなければ　そのうち帰ってくるでっしょ。ですむが、　紐付きだとそうはいかない。
前の猫は　林の中の木にグルグル状態でみつかったらしいので、　おばちゃんと大捜査!

おまけにマリリン　声が小さい。

ミャーとないても　１ｍ先までしか聞こえない。

１時間後　　マリリンが　お騒がせしましたと　挨拶に来て　　めでたし　めでたし

散歩コースのもうひとつ先の通りまでいっていたらしい。　（ちょっと、　恋の季節だったかしら?）  

今日から　Ｔデパートはイタリア展です。

ということもないのですが、　閃屋　随分　イタリアワインも充実してまいりました。





バルバレスコ。　ボルゲリロッソ　パレオ　ル･クーポレ　などが並んでいます。
イタリアワイン好きでなければ　ただのカタカナのラレツ　ですが･・･
フランスワインよりも酸味を感じるものが多いので、和食にはあわせやすいかも。



ＺＥＳＨ2005
ゼッシュ


生産地　　イタリア　エミリア･ロマーニャ
　　　　　　（トスカーナとロマーニャの間）
生産者　　ゼルビーナ

葡萄品種　サンジョベーゼ70％
　　　　　　　メルロー　　　　30％
　
フルボディ
価格　　　　￥2,900-


表示は　フルボディでしっかりしていますが、そんなに押しは強くないです。
和食（我が家は　丼ものに　オクラのゆでたもの　お味噌汁）　でしたが、充分楽しめました。

魚介類のパスタなどよさそうです。　
そこそこの酸味と　落ち着きのある　深い色のワインです。

Ｔデパートのイタリア展にいってイタリアンな気持ちになって飲んでみたいものです。
サロンブレリアのＭＩＨＯさんもいらっしゃるようなので　車をおいて　試飲してきます!


  

久住ワイナリーでは８種類くらいのワインがありました。
もちろん　、ドライバー以外の２０歳以上の方は試飲ができます。



買ってきたのは　樽熟成のシャルドネ　とブドウジュース。
シャルドネは　樽香がぷーんとします。　葡萄の樹がまだ若いのでまだ落ち着きは少ないですが、将来が楽しみです。

ブドウジュースは　ワイナリーでソフトクリームがあるのですが、それにかけて頂いて美味しかったので、買っちゃいました。

国内にもたくさんワイナリーが出来てきてますので、ひとつずつまわってみたいと思ってます。
まずは、九州から!
  

今日は　お店をお休みして、　久住ワイナリーに行ってきました。













お天気も　ほどほどのうす曇で、ドライブ日和!
ミルクロードに入るあたりから　車も多くなって　連休!　という感じ。












九州でも、いくつかワイナリーがあります。
熊本は　もちろん熊本ワイン　宮崎の都農ワイン　大分は安心院ワイン。



熊本方面からはやまなみ道路をはしって三愛レストハウスで右に折れて、竹田方面へ

くじゅう花公園のお向かいにあります。

まだまだ、出来たばかりのワイナリーなので、葡萄の樹も小さめですが、広々とした景色はお薦めです。

すすきも見ごろで、のんびりしてきました!

  

今月のディスプレイのテーマは　もちろん　ハロウィーン


ちょっとパッチワーク風に　かぼちゃなんぞ作ってみました。
最近では　日本でも大きなかぼちゃがありますが、　海外のハロウィーンのかぼちゃをみたとき　ナニコレ!　と　思いましたね。

月末　扮装はしておりませんが（多分）　気持ちは魔女になって　ハロウィーンを楽しみたいとおもってます。






お酒のことを　「オードヴィー　（命の水）」　といいますが、　家の相方も　真剣です。
私が　そそうをして、コボソウものなら、「ワインの１滴は　血の１滴」　とクリスチャンでもないのに叫びます。

ちゃんと　お返しに　相方がそそうをしたら　言ってあげます!！　楽しい我が家です。






たのしいパーティのときに飲んでいただきたいのが　ＦＩＧＡＲＯ


お手頃価格で、スルスル飲めます。
ちょっと冷やし加減でどうぞ。


  

昨日いらっしゃったお客様。

奥様のお誕生日に生まれ年のワインをお探しでした。
普段は、質素に（?）過ごされているらしいのですが、　特別な日のお食事だから　と。
うらやましい限りです。　そんな特別な日を用意してくれる相方さんがいるとは･･･

そうしてくれるように、こちらも頑張らねばならぬのでしょうか?

そんな特別な日はレストランも　気合がはいるのでしょね。

今日のワインは　ワイン生産者と　シェフ達の　友情のワイン!

Ｖｅｎｄａｎｇｅ　ｄｅｓ　Chef 2004
ヴァンダンジュ　デ　シェフ　2004

生産地　フランス　ローヌ　ヴォークリューズ
生産者　シャトー･デュック（プラディエ夫妻）
葡萄品種　メルロー100％

価格　　　￥2,400-

２００２年にローヌ地方は大洪水に巻き込まれました。デュックの畑も被害を受けました。しかし、彼のワインを買っていたレストランのシェフたちが被害を受ける前に手弁当で収穫を手伝いました。そのお礼に出来たのが、このワインです。
あまりにも良くできていたので、それから毎年少量ですが生産されています。
ラベルに描かれた持ち寄った料理での食事と人情のように温かな味わいのワインです。
語り合いながら飲んでいただきたい。



今朝は、モヤがかかって　蜘蛛の巣が露をうってとても綺麗でした。

１０月12日　日曜日はお休みします。

  

本田電気と閃屋の前にある　外灯。　　ボンヤリと　オレンジのお月様のような明かりがともります。
不思議な形の訳は?

風力と太陽光のハイブリットタイプ。
島原港にも同じタイプのものがあるのですが、まだ見せてもらってません。
（今度、連れて行くよ。といわれて　行っていないところは数限りなく!　）

台風のときに飛行機のような形のプロペラがグルングルンまわって　大丈夫かしらと思うこともありますが、設置して4,5年何度かの台風にも耐えています。

はるかかなたに　西原村の大きな風力発電のプロペラもみえますが、こちらでかわいらしくまわっていますのでご覧になってください。