ウィスキーとショコラ

RED　BREAST　12年
レッドブレスト


　　アイリッシュウィスキー

　　700ｍｌ

　　アルコール度数　40°
　　価格　　　　　　￥4,200-

最近エセショコラ評論家となりつつある閃屋マダムです。

いろいろなアルコールに合わせたマリアージュショコラというものを手に入れました。
珍しく、ウィスキーがあったので、モルトウィスキーに合わせたショコラとちょびっとだけウィスキーを飲んでみました。
口の中でゆっくりショコラを溶かして、舐める感じでウィスキーを味わってみました。
確かに、お互いがまろやかになってきました。

レッドブレストはピートが入っていないので、消毒薬のような香りはありません。どちらかといえばやさしいタイプ。モルト用のショコラはホワイトチョコ。まったりです！

なにも考えずに食べたらショコラは「あー、おいしいね。」ウィスキーも「スムーズね」で終わりそうです。でも、その奥を考えながら味わうと拡がりがでてきます。
そのへんが、ワイン好きやテイスターたちのうるさいところなのでしょう。

ただ、せっかく出会えたものたちに対して、じっくり向き合うことは大事だなーと思うこのごろです。