ワインとウィスキーの閃屋（マダムサイト)

CHATEAU CHEVALIER DE LARQUEY2004
シャトー･シュヴァリエ･ド･ラルケ



生産地　フランス　ボルドー

葡萄品種　メルロー　70％
　　　　　　　カヴェルネ･ソーヴィニョン20％
　　　　　　　カヴェルネ･フラン　10％

ミディアムボディ

価格　　　￥1250


だんだん気温が高くなってくると、ワインも重たいものより軽やかな味わいの方に惹かれます。
すこし、冷やし加減で、チーズなどを薄くスライスして楽しみたい一本です。

黒胡椒のようなスパイスの香りと、果実味あふれる味わい。熟成が木樽なので、ほんのり木の香りもします。
３０分、１時間と待てる方には、味わいの変化が楽しめます。

「　開けたらその日のうちに飲まないといけませんか？』とお尋ねになります。
「飲んでしまうもんねー』　という方は別として、無理にその日に飲まなくても、ストッパーとかラップで口をふさいで、冷蔵庫に保管して、翌日　味の変化を楽しむこともできます。

コルクの場合、　元に戻しにくいので、逆に差し込んであったりしますがコルクに雑菌や　ホコリがついていることもあるので、逆に差し込むのは　やめた方が無難です。


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