ワインとウィスキーの閃屋（マダムサイト)

なんとなくあわただしい日々が過ぎて（慣れただけ？）久々に庭にでてみました。
今年は、ラズベリーがたくさん実りました。
久々に、ジャムというかソースにして、今朝食べてみました。
甘酸っぱくて、フレッシュで夏の始まりという感じです。

ワインの味わいを、ラズベリーの風味とか、ジャムっぽい風味と表現されます。ワインの中に感じるためには、もともとがどうなのかを知らないと、理解できません。この葡萄だから、この果実の風味があるとか、○○のにおいとかよくいわれます。
でも、風の中に季節を感じたり、花の香りを感じるのは、人それぞれ。
目安として、ワインの解説を読みますが、自分の自然に対する感覚も磨いていかなければね。

久々に庭に出て、忘れていた感覚をすこーし思い出しました。