ワインとウィスキーの閃屋（マダムサイト)

第2回閃屋ワイン会

3リットルのポール・デュテュンヌをスタートに
ジョリーシャンパーニュ
オブリ・フィス
アンリ・ジロー
ドメーヌ・ビルマール



ニュイサンジョルジュ　シャルモ2005ショーヴネショパン
プピ－ユ　アーティピック　2003
シャトー・モーカイユ　2004
シャトー・ラ・クースポード1998
シャトー・マレスコサンテグジュペリ2002

デザートに
エルデナートレプフェンアウスレーゼ
カルバドス



お料理は　オゴッツオのシェフが腕によりをかけて
4種のアンティパスト
3種のパスタ
産山産完熟トマトとばってんナスのオイルソース　バジル風味
七城産新玉葱のピュレと真鰯のスモークのリングイネ
ポルチーニ茸と挽肉のボロネーゼ手打ち生麺　フィットチーネ

廣瀬さんの豚肉を使った2種類の料理
・ロース肉の岩塩包みロースト、ドライチェリートマトのソース
・スペアリブの香味焼き

付け合せ
新じゃがのローズマリー風味ロースト
キャベツとオリーブのアンチョビマリネ
季節野菜のカポナータ

ドルチェ
バジルのソルベ
白ゴマのビアンコマンジャーレ

ニュイテジュールのパン　いろいろ

素敵なゲスト、美味しいお料理、きらめくシャンパーニュ。
7時30分スタートで、気がついたら11時30分。

予想はしてたけど・・・　　話は尽きません。

恋人はワイン色。
ワインを振りかけられたような、魔法のような、幸せな、感謝の気持ちにあふれた一夜でした。