ワインとウィスキーの閃屋（マダムサイト)

閃屋にも、国産ワインが入荷しました。

大手が造る大量生産のものではなく、造り手の顔がみえるようなものを中心にしたいと思っています。

初めて入れたのは　山梨の「それいゆ」。

ワインはその土地の影響を受けます。
旅先で食べる郷土料理や地酒がおいしいのは、その風土に合っているから。

閃屋は今まで国産ワインを置いていませんでした。
でも、和食に合うのは、やっぱり日本のワイン。日本人の味覚に合うのは国産ワインだろうと思うのです。
価格や流通のことで思うことがありましたが、少しずつ揃えてみようと思っています。

味わいは、やはり、欧米のものとはちがいます。
葡萄の種類も違います。（甲州、甲州ノワール、マスカットベリーなど）でも、なつかしい味わいなのです。

名前は出てこないけれど、確かに記憶のある味わいなのです。

先日、東京の新丸ビルのレストランで「それいゆの赤」とさつまあげをいただきました。
まったく違和感なく食べてしまいました。